Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / bisnis

Usaha Bakso Bakar Keliling dan Menetap

Hariantrendingtopik.com - Jualan Produk olahan dari daging termasuk bisnis usaha bakso bakar sudah pasti tidak dapat ditolak oleh semua orang. Selain bisa jadi cemilan, bakso bakar juga dijadikan lauk makan bersama nasi.

Usaha bakso bakar bukan termasuk dagangan yang susah, semua perlengkapan yang dibutuhkan mudah sekali di dapatkan, modal yang diperlukan juga relatif kecil dibawah 5 juta saja.

Tapi yang akan Mas Topik ulas, Lebih menguntungkan mana, mulai usaha bakso bakar dengan keliling atau menetap ?

Persiapan Usaha Bakso Bakar

Usaha Bakso Bakar Keliling dan Menetap
Sebelum masuk ke pembahasan keliling atau menetap, Mas Topik akan sedikir menguraikan kebutuhan dan persiapan sebelum memulai usaha bakso bakar.

Bahan dan bumbu untuk membuat bakso bakar biasa saja, sama seperti umumnya. Perbedaannya mungkin anda punya kreasi sendiri di luar rasa originalnya.
  • Bahan : Daging Sapi, Telur, Tusuk Sate, Tepung, dsb. Bisa juga beli daging bakso siap cetak atau bakso siap olah.
  • Bumbu : Merica, Bawang Putih, Kaldu Sapi, Garam dsb.
  • Olesan : Kecap asin, manis, saos sambal, saos tomat, margarin, mayonaise ,dsb.
  • Peralatan : Alat Pembakaran, Meja kursi kalau menetap, dan set gerobak motor kalau keliling.

Analisa Modal Usaha Bakso Bakar

1. Modal untuk usaha bakso bakar

Anggap saja untuk bakso beli bakso siap olah atau daging bakso giling siap cetak. Serta analisa keuangannya akan Mas Topik buat dalam 1 bulan agar lebih mudah melihat nilai keuntungannya.

Bahan Baku Bakso Bakar :
  • Bahan Olahan 1 Bulan : Minimal 2.500.000 dan tidak lebih dari 3.000.000 untuk awal. Termasuk perputaran modal.
  • Bumbu : Sekitar 300.000 sebulan
  • Bahan Olesan : 400.000 sebulan seharus nya masih sisa
  • Alat Pembakaran : Kompor bakar 1.500.000, tabug gas set 400.000

Alat pembakaran karena sebagai inventaris awal kita catat 2.000.000 saja untuk mempermudan serta berjaga-jaga kalau ada perbedaan harga.

Sedangkan bahan baku perbulannya membutuhkan dana sekitar 3.500.000. Ingat ini bahan baku untuk 1 bulan lho ya.

2. Perangkat Set Keliling VS Set Ditempat

Set Jual Bakso Bakar Keliling
  • Motor, jika sudah ada tentunya tidak usah di hitung, kalau belum bisa kita asumsikan 14.000.000
  • Gerobak set untuk motor Bisa buat sendiri atau pesan, dengan nilai 1.000.000 seharus nya kita sudah dapat set yang baru dan bagus.
  • Akomodasi perjalanan misalnya bensin, sehari keliling 10.000 yang artinya 1 bulan 300.000 an
Set Jual Bakso Bakar Ditempat
  • Kalau memutuskan untuk berjualan di depan rumah pinggir jalan ya tentusaja kita tidak usah menghitung tempatnya, tapi kalau ingin kontrak atau sewa di tempat yang lebih ramai kita anggap 15.000.000 per tahun.
  • Set Meja dengan nominal 1.000.000 sudah sangat bagus sekali tentunya meja harga sejumlah itu.
  • Akomodasi, Listrik, air dll satu bulan dihitung sekitar 200.000
3. Penjualan Bakso Bakar
  • 1 Tusuk Bakso bakar dengan isi 4 sedang dijual dengan harga 5.000 rupiah
  • Sedangkan bahan baku 1 bulan bisa menjadi 50-70 tusuk per hari. Artinya pendapatan kotor 250.000 per hari dan 7.500.000 per bulan.
  • Dari Perhitungan kasar tersebut dalam 1 Bulan anda dapat untung sebesar 7.500.000- (bumbu,bahan dan olesan sekitar 3.200.000) = 4.300.000
  • Untuk Menyamakan kondisi kita anggap juga motor kredit 1 bulan lunas sehingga angsuran per bulan sekitar 1.500.000. Sedangkan Kontrak 1.250.000 per bulan
  • Akomodasi motor 300.000 sedangkan akomodasi ditempat 200.000an
4. Perhitungan keuntungan dan Kekurangan

Jual Bakso Bakar Motor

 4.300.000-1.500.000-300.000 = 2.500.000 perbulan
  1. Keuntungannya tidak perlu bersih bersih tempat, bisa berpindah pindah mencari tempat yang ramai. Jam dagang ditentukan sendiri serta motor dapat masih digunakan selama lebih dari 1 tahun
  2. Kekurangannya terkendala cuaca dan tidak bisa dangang di jam malam kecuali ada even di suatu tempat.
Bakso Bakar Tempat

 4.300.000-1.250.000-200.000 = 2.850.000 perbulan
  1. Keuntungannya bisa buka full sehari, tidak terkendala cuaca karena ditempat.
  2. Kekurangannya hanya bisa ditempat menunggu orang datang, tidak bisa mencari tempat ramai, dan kalau sewa habis akan sulit diperpanjang dengan harga yang sama.

Jadi Pilih Usaha Bakso Bakar Keliling atau Menetap ?

Mas Topik lihat potensinya sama bagusnya, hanya saja masing masing set penjualan membutuhkan inovasi sendiri-sendiri.

Bisnis bakso bakar dengan set motor harus pandai pandai mencari lokasi yang ramai pengunjung seperti tempat wisata atau sekolah.

Sedangkan bisnis bakso bakar dengan set di tempat harus lebih kuat dalam promosi dan inovasi produk seperti rasa atau campuran dari bakso bakarnya.

Sebagai catatan, perhitungan harga bisa berubah dengan perbandingan kenaikan harga setiap tahunnya atau adanya perubahan harga pasar.